Tu cherches à rendre ta cuisine plus responsable tout en économisant ?
Si tu n’as pas encore entendu parler de La Fourche, c’est une épicerie en ligne qui propose plus de 4000 produits bio et engagés avec des prix jusqu’à 50 % moins chers que dans les commerces traditionnels. J’ai moi-même franchi le pas et, en comparant les prix, j’ai été agréablement surprise de voir que l’économie est bien réelle ! En quelques mois seulement, j’ai récupéré ma cotisation d’adhésion, et économisé plus de 250 € ! Si tu veux en savoir plus sur La Fourche, il y a des adhésions gratuites pour les foyers en situation difficile, alors n’hésite pas à consulter leur page.
Petit bonus : Si tu souhaites t’inscrire, je peux te parrainer et t’offrir 20€ de réduction sur ton adhésion annuelle ! Une belle occasion de tester leurs produits tout en profitant d’une réduction immédiate.
Bref, cette expérience m’a donné des idées, et aujourd’hui, je veux partager avec toi 10 gestes simples pour réduire ton empreinte écologique en cuisine, tout en faisant des économies.
1. Éteindre le four 5 minutes avant la fin de la cuisson
Ce petit geste permet de réduire ta consommation d’énergie sans sacrifier la cuisson. La chaleur qui reste dans le four suffit pour achever la cuisson de tes aliments, tout en économisant des kilowattheures.
2.Consommer de saison
Manger de saison, c’est consommer plus local et éviter les produits qui nécessitent des transports polluants. Une tomate produite localement en saison a un impact 20 fois inférieur (source Ademe) à une tomate importée hors saison. Et puis, en plus de ça, les prix sont souvent plus bas ! Si tu veux gagner en diversité, les paniers de légumes locaux sont une excellente option (et si tu cherches des alternatives zéro déchet, il existe même des légumeries vrac qui te permettront de t’approvisionner sans plastique).
Voici la liste des fruits et des légumes de saison, dessinée par Claire-Sophie Pissenlit. Voici ce que cela donne pour le mois de mai
3. Mettre le robinet d’eau en position froide après chaque utilisation
Un petit geste tout simple, mais qui peut faire une grande différence ! En économisant l’eau chaude à chaque utilisation, tu réduis la consommation d’énergie et l’impact écologique. C’est aussi une manière de réduire ta facture d’eau chaude sur le long terme !
4. Se mettre au compostage
Savais-tu que 30% des déchets ménagers peuvent être compostés ? Cela réduit considérablement tes déchets et permet de produire du compost pour ton jardin. Le compostage est non seulement bon pour la planète, mais il évite aussi de surcharger les incinérateurs et les décharges, tout en enrichissant ton sol de manière naturelle.
J’ai écrit un article complet qui te donne tous les conseils pour commencer à composter facilement et 🎁 il y a même une fiche résumée à télécharger gratuitement pour toujours l’avoir à porté de main !
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5.Mettre un couvercle lors de la cuisson
Couvrir ta casserole pendant la cuisson permet de réduire la perte de chaleur et de gagner du temps. Résultat : une cuisson plus rapide et une économie d’énergie.
6.Laver sa vaisselle à la main de façon écologique
Le savon de Marseille est mon allié pour une vaisselle écologique et économique ! Il dure beaucoup plus longtemps que les liquides vaisselle conventionnels, et c’est un excellent moyen d’éviter les plastiques inutiles. Un savon peut durer plusieurs mois sans nécessiter d’emballage !
Conseil : attention aux faux savons de Marseille (dans 95% des cas). Voici la liste actuelle des ‘vrais’ producteurs de savon de Marseille (Marius Fabre, Savonnerie le fer à cheval, Savonnerie du Midi, Le sérail). Vous pouvez retrouver plus d’informations sur le site du label du savon de Marseille.
7. Consommer en vrac
Tu veux économiser de l’argent et éviter des déchets ? Le vrac est une solution idéale. Acheter en vrac réduit jusqu’à 75% les emballages plastiques. Et en plus, tu n’achètes que la quantité dont tu as besoin, ce qui aide à limiter le gaspillage alimentaire.
8. Préparer ses repas et ses goûters soi-même
Cuisiner à la maison permet de mieux maîtriser ta consommation et de réduire les déchets d’emballage. En plus, c’est souvent moins cher que d’acheter des produits prêts à l’emploi, et c’est aussi plus sain pour toute la famille. Qui a dit qu’il fallait sacrifier ses repas pour être éco-responsable ?
9. Privilégier les produits avec peu d’emballage
Chaque petit geste compte ! Par exemple, quand tu achètes des fruits ou légumes, choisis ceux qui ne sont pas emballés dans du plastique. Tu peux aussi opter pour des produits en vrac ou des produits avec des emballages recyclables ou comestibles (comme les cartons d’œufs recyclés). C’est un pas de plus vers une réduction de tes déchets.
Pour cela, plusieurs solutions. On peut
- choisir des produits avec un plus gros volume, mais attention au gaspillage alimentaire. Cela ne sert à rien d’acheter en plus grosse contenance si on finit par jeter la moitié.
- choisir les produits qui ont le moins d’emballage. Les bananes bio on t’elles vraiment besoin d’un suremballage plastique ?
- cuisiner soi-même au maximum. On peut aussi faire ses produits d’entretien soi-même.
- acheter en vrac, on peut maintenant le faire dans la majorité de supermarchés au rayon bio habituellement. Il y a aussi des épiceries spécialisées dans lesquelles nous pouvons amener nos propres contenants réutilisables.
10. Privilégier les sacs réutilisables
Depuis 2017, les sacs plastiques à usage unique sont interdits en France, remplacés par des sacs en kraft ou en papier. Bien que plus écologiques, ces sacs sont souvent proposés même quand ils ne sont pas nécessaires. Par exemple, à la pharmacie, je refuse systématiquement le sac pour des produits comme des boîtes de Paracétamol que je peux facilement glisser dans mon sac à main.
Autre astuce : amène tes propres sacs en tissu pour la pesée des légumes. Une fois pesés, tu peux coller l’étiquette directement dessus, en laissant le sac entrouvert pour que la caissière puisse vérifier le contenu. Simple et efficace !
En conclusion
En adoptant quelques-uns de ces gestes simples, tu peux non seulement réduire ton empreinte écologique, mais aussi faire des économies. Et pour aller plus loin, pourquoi ne pas te lancer un défi zéro déchet à la maison ? N’hésite pas à partager tes idées et astuces avec nous ! Ensemble, on peut transformer nos cuisines en véritables havres éco-responsables.
Pour aller plus loin
Voici les articles qui devraient t’aider à bien continuer de réduire ton empreinte et faire des économies
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Je t’explique comment simplifier la gestion des courses et des repas, les tâches ménagères, comment avoir une routine efficace pour le linge pour ne plus être dépassée. Et, surtout, comment déléguer aux autres membres de ta famille, car tout ne doit pas reposer sur toi
Laure-ganisatrice – Home Organiser
A propos de l’auteur
Je suis experte en organisation et j’aide les familles et en particulier les mamans à mieux s’organiser au quotidien pour gagner en sérénité, profiter enfin de leur intérieur et des petits bonheurs de la vie.
Je peux directement intervenir au domicile pour des sessions de désencombrement tout autour de Toulouse ou à distance avec des ateliers, formations et outils !