Qui pourrait résister à l’appel des financiers au Nutella ? Cette petite gourmandise moelleuse, au cœur fondant de Nutella, est toujours un succès assuré. Que ce soit pour un anniversaire, un pot de départ ou juste pour se faire plaisir, cette recette facile et inratable deviendra vite un incontournable dans ta cuisine. Elle est rapide à préparer, demande peu d’ingrédients et surtout, elle fait l’unanimité. Alors, prépare-toi à régaler tout le monde avec ces financiers au Nutella irrésistibles !
🎁 En t’inscrivant gratuitement à ma bibliothèque privée, tu auras accès au livret des recettes salées et sucrées, que j’adore faire au quotidien. Tu y retrouveras aussi plus d’une cinquantaine de fiches qui vont t’aider à mieux t’organiser au quotidien
Ingrédients
- 130 g de sucre glace
- 50 g de farine
- 50 g de poudre d’amande
- 1 pincée de levure chimique
- 4 blancs d’œufs
- 70 g de beurre
- 1 pot de Nutella (prévoir un gros pot, il tombe vite)
- Un moule en silicone pour faire des financiers.
Conseil : Je fais généralement 2 fois ces quantités pour une trentaine de financiers
Réalisation
Prépareration de la pâte
- Dans un grand bol, mélange le sucre glace, la farine, la poudre d’amande et la levure chimique avec un batteur électrique.
- Ajoute les blancs d’œufs à ce mélange, puis bats jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Fais fondre le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur noisette, puis incorpore-le à la pâte sans cesser de battre.
💡 Astuce : le beurre noisette donne ce petit goût irrésistible qui rend les financiers si spéciaux.
- Couvre la pâte d’un film étirable et laisse-la reposer au moins une heure au réfrigérateur.
Cuisson des financiers
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Verse une couche de pâte dans chaque moule en silicone, puis ajoute une cuillère à café de Nutella au centre.
💡 Astuce : pour éviter de galérer à déposer le Nutella, fais-le glisser de la cuillère au moule avec un couteau. Pas besoin de recouvrir, le Nutella se place naturellement au centre pendant la cuisson.
-
- Enfourne pour 10 à 12 minutes, en surveillant bien. Les financiers doivent être dorés.
- Laisse-les tiédir avant de les démouler.
Comme la recette utilise beaucoup de blancs d’œuf et qu’il me reste alors des jaunes, je la fais en parallèle des cannelés ou alors plus récemment des crèmes brulées au citron pour la maison.
Accède immédiatement à ma bibliothèque privée !
Et voilà, tes financiers au Nutella sont prêts à être savourés ! Avec leur cœur fondant et leur texture moelleuse, ils feront des heureuses (et heureux) à coup sûr. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour le plaisir, cette recette simple et efficace ne te décevra pas. Alors, lance-toi en cuisine et régale-toi ! Si tu testes la recette, n’hésite pas à partager ton avis en commentaire. Bonne dégustation
La photo principale de l’article date de notre séance d’engagement. Elle est réalisée par Florence de Florence Akouka. Merci aussi à Estelle qui m’a passé la recette y a une dizaine d’années.
Pour aller plus loin
Voici les articles qui devraient t’aider à bien continuer de te régaler
Laure-ganisatrice – Home Organiser
A propos de l’auteur
Je suis experte en organisation et j’aide les familles et en particulier les mamans à mieux s’organiser au quotidien pour gagner en sérénité, profiter enfin de leur intérieur et des petits bonheurs de la vie.
Je peux directement intervenir au domicile pour des sessions de désencombrement tout autour de Toulouse ou à distance avec des ateliers, formations et outils !