Aujourd’hui, je voulais te partager une méthode visuelle pour t’aider à planifier tes repas en essayant de les équilibrer et en les diversifiant. Cette technique consiste à créer des cartes repas à partir de tes plats préférés. Une fois que tes cartes sont prêtes, tu pourras simplement choisir parmi elles lors de la planification de ton menu de la semaine. C’est une méthode idéale pour trouver de nouvelles idées de repas, éviter le gaspillage et t’assurer que tu manges des repas sains et équilibrés. Plus besoin de fouiller dans tes recettes pour trouver tes idées, tu fais le travail une fois pour toute et après tu n’auras qu’à piocher.
Le materiel
- Dans un premier temps, des post-it de couleurs différentes pour valider le système. Puis si tout est bon pour toi, des feuilles de couleur et une plastifieuse.
- Pour la plastifieuse, si tu veux investir (je ne pourrai plus m’en passer) la Fellowes Lunar A4 et très robuste.
- Des ciseaux, une imprimante et la liste de tes recettes favorites ainsi que celle de toute la famille.
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Matériel optionnel
- À la maison, on utilise à la maison le planificateur familial des belles combines avec leurs magnetos. Ils sont très visuels. C’est le combo parfait pour organiser la vie familiale et apprendre à Marius à se situer dans le temps (hier, aujourd’hui, demain), et lui attribuer de petites tâches adaptées à son âge.
Marche à suivre
Liste les plats que tu as l’habitude de cuisiner ou ceux que tu aimerais essayer pour tes repas de la semaine. Écris-les ensuite sur des post-it ou des cartes de différentes couleurs. Idéalement, il faut que ces cartes soient de six couleurs différentes pour faciliter la planification et la variété des menus.
Par exemple, tu peux écrire les plats sur des fiches
- blanches pour ceux à base de volaille (poulet, dinde…),
- rouges pour ceux à base de bœuf et porc,
- bleues pour ceux à base de poisson,
- jaunes pour tout ceux à base d’œufs, pâtes et pommes de terre,
- vertes pour ceux où les légumes de saison sont dominants,
- violettes pour les repas de fête.
Astuce : note au verso de chaque carte où trouver la recette (ex : nom du livre et page) pour gagner du temps dans la préparation des repas.
Astuce : tu peux aussi ajouter en petit sur le recto de la carte les valeurs nutritionnelles d’une portion (c.-à-d. les calories), si tu la possèdes. On peut facilement la retrouver sur des recettes disponibles sur internet ou dans des livres de cuisine. Cela peut aussi t’aider à équilibrer les repas.
À chaque saison, mets en avant les cartes de recettes appropriées. Lors de la planification, tu pourras ainsi varier les plaisirs tout en assurant des menus équilibrés pour toi et ta famille.
Conseil : dans un premier temps, essaye avec des post-it, c’est beaucoup plus facile de le mettre en place. Et, tu peux les coller sur une simple feuille que tu laisses accrochée sur le frigo. Et, si la solution te plait, tu peux passer à la version avec des fiches plastifiées.
Conseil : n’hésite pas à afficher ce planning sur le réfrigérateur, cela te permettra de mieux le suivre sans le chercher de partout et toute ta famille pourra s’y référer.
Je te conseille de ne pas planifier à l’avance tous les menus pour la semaine. Par exemple, si tu ne manges à la maison que le soir, planifie cinq repas du soir sur sept. Cela laisse de la place pour des imprévus ou des envies de dernière minute, tout en évitant le gaspillage. Les différentes couleurs te permettront de varier les types de plats et d’essayer de composer des menus équilibrés, que ce soit pour le repas de midi ou du soir.
Voici quelques conseils pour équilibrer les repas,
- Une portion de protéine (viande, poisson ou œuf) le midi et/ou le soir
- 2 fois du poisson par semaine
- 1 fois de la viande rouge par semaine
- Légumineuses 2 fois par semaine minimum
- Consommer des produits industriels, gras… 1 fois par semaine maxi (pizza, hamburgers…)
Astuce : n’oublie pas de penser à inclure des fruits et légumes pour bien manger tout au long de la semaine. Si tu manques d’idées de menus, utilise les cartes pour trouver facilement de nouvelles inspirations pour les repas de la semaine.
Alors voici ce que cela peut donner pour une semaine type chez nous sans forcément être équilibré du point de vue diététique, mais vivable pour le midi avec mon fils de 3 ans qui va manger avec moi le midi et qui est très très très difficile (pour ne pas dire relou).
Pour compléter la préparation des menus et optimiser encore plus ton temps, teste le batchcooking
En complément de la planification des repas, le batchcooking est une méthode redoutable pour préparer tes petits plats en avance le weekend et profiter des soirs de la semaine sans avoir à trop cuisiner. En cuisinant en grande quantité, tu pourras composer ta liste des menus et assurer un véritable gain de temps chaque jour. Le batchcooking te permet de varier les petits plats tout en assurant des menus équilibrés pour toute la semaine.
En conclusion
L’organisation et la préparation des repas se font progressivement. Il faut tester, ajuster, et voir ce qui fonctionne pour toi. Il n’y a pas d’organisation parfaite pour tout le monde, mais avec un peu de temps, tu trouveras ce qui te correspond et facilitera ton quotidien. Ainsi, tu pourras profiter davantage de moments précieux avec tes proches ou faire ce qui te plaît vraiment.
Préparer ses menus pour la première fois prend du temps, c’est normal. Mais ne désespère pas, petit à petit, tu vas mettre en place des routines, partir d’une semaine type et l’adapter, et tu commenceras alors à gagner du temps chaque semaine et même à prendre du plaisir. Persévère !
En planifiant tes repas, tu vas avoir une liste de courses complète qui va découler de ces menus. Lorsque tu vas faire les courses au supermarché, fini les achats inutiles et le temps perdu en magasin à errer dans les différents rayons pour trouver ce qui te fait envie !
En suivant ces conseils, tu réussiras à planifier tes repas pour la semaine suivante, préparer ta liste de courses, et même économiser.
Pour aller plus loin
Voici les articles qui devraient t’aider à bien continuer de gérer tes repas
- Comment trier ses recettes de cuisine ?
- Planning repas semaine : 5 étapes clés pour organiser tes menus facilement et sereinement
- La Fourche, l’alimentation bio à petit prix
- Fiche inventaire congélateur gratuite à imprimer : évite le gaspillage et organise tes aliments
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A propos de l’auteur
Je suis experte en organisation et j’accompagne les mamans débordées qui en ont marre de tout porter seules.
Ensemble, on simplifie ta maison, ton quotidien et ta charge mentale pour que tu te sentes enfin apaisée chez toi.
Je peux venir directement à ton domicile autour de Toulouse pour des sessions de désencombrement bienveillantes, ou t’accompagner à distance avec des ateliers, formations et outils concrets.